
Objectif général
Permettre aux stagiaires d'acquérir et de développer des connaissances linguistiques pour l'accueil de la clientèle en dégustation cave, salons d'expositions et développer les marchés à l'étranger, de développer la qualité d'écoute, d'accueil et promouvoir l'image de marque de l'entreprise.
Objectifs pédagogiques
À l'issue de la formation les participants seront capables d'accueillir un client et répondre à ses besoins, de développer des aptitudes à communiquer, de poser des questions, de vaincre leurs appréhensions, d'acquérir des connaissances verbales et grammaticales, de donner des explications claires et simples dans le domaine de l'œnotourisme.
Public et prérequis
Tous publics, pas de prérequis.
Méthodes et moyens pédagogiques
L’approche est basée sur une analyse pragmatique de la communication et du comportement en situation professionnelle, elle vise à exploiter toutes les ressources de l’apprenant. Elle met l’apprenant en situation de communication, et, en créant un contexte de travail positif et motivant, réactive les connaissances scolaires.
Modalités d'évaluation
L’évaluation de la réussite des objectifs s’effectue pendant la formation grâce à une évaluation à travers la simulation. Elle permet de mesurer l’atteinte des objectifs professionnels en s’appuyant sur les objectifs définis par le programme. Ces acquis seront affirmés par une certification pour les formations certifiantes.
Programme détaillé
Rappel des bases essentielles, pour fluidifier le discours dans un contexte professionnel
Les formes verbales Les jours, les mois, les saisons, les chiffres
Se présenter
Les expressions anglaises clés
L'accueil téléphonique
Ecouter, comprendre les besoins et les reformuler
Les expressions idiomatiques
Mise en situation, jeux de rôle
Le vocabulaire de l’œnotourisme
Dans les vignes
A la cave
En dégustation
L'accompagnement du client
L'accueil physique du client : dialoguer, écouter, conseiller
Présenter une facture, encaisser un client
Savoir orienter des clients dans la région : où sortir, que voir ?